豌豆芽蹄花汤的家常做法

豌豆芽蹄花汤是川南一道传统菜肴。用的是发芽的豌豆与猪蹄同煮，煮熟后猪蹄吃起来软糯，豌豆芽嚼起来粉粉面面的，汤味鲜香，十分美味。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。

猪脚、豌豆芽、盐

准备一斤豌豆芽，清水洗净。

猪蹄用火烧后，刮去黑色表皮，清水洗净，剁成小块。