猪杂汤的家常做法
餐饮美食佚名2023-01-09
猪杂汤是一道快手汤,秋冬天气干燥,饭前喝一碗猪杂汤,是很滋润喉咙的,一起来看看猪杂汤的家常做法。 工具/材料瘦肉、粉肠、葱、姜、花生油、盐、清水 操作方法
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薄荷瘦肉粥的做法
工具/材料瘦肉50克,薄荷30克,姜蓉适量,生抽1勺,料酒1勺。操作方法瘦肉、薄荷准备好。把瘦肉切成片,加适量的盐、姜蓉。1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。用锅装适量的白粥从新煮沸。然后放腌好的瘦肉进去,加2勺香油煮1分钟。再放薄荷,煮沸1分钟熄火,就可以食用了。
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清炖鸭汤 儿子的最爱
操作方法首先准备一只老鸭,把老鸭的内脏除去洗干净,宰成大块,放入盆中,加入姜片和料酒去腥,放置二十分钟。接着准备一些葱姜蒜,葱蒜切末,姜切片;再准备几根酸萝卜切片,可以加一些泡椒;不喜欢辣味的可以准备几颗红枣,枸杞。然后把鸭肉倒入锅里翻炒一会儿,这样做的目的是去其腥味和油腻。倒入适量的水烧开,煮一会儿捞出沥干。接着把鸭肉、萝卜片放入锅中,倒入适量的水,大火烧开。或者放一些枸杞和大枣,
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