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紫菜肉末蛋花汤

餐饮美食佚名2023-01-09

紫菜汤非常清甜爽口,今天小编给大家分享一个紫菜汤的升级版——紫菜肉末蛋花汤,同样很清甜爽口,更加美味营养哦!希望大家都能喜欢。

材料:紫菜 鸡蛋 肉末 姜 盐 鸡精 料酒

我们今天用的紫菜就一片,紫菜太多了汤就不够清澈;将紫菜用剪刀剪成小块,放入碗里,加水泡软,备用;
取一小块姜,将姜去皮洗净后切成丝状;

取100g左右肉末放入碗里,加入适量料酒、盐,用筷子搅拌均匀,放置三十分钟;