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美味的瘦肉鸡蛋汤面的做法

餐饮美食佚名2023-01-09

瘦肉200g 鸡蛋2个 面条150g 青菜20g 酱油少许 盐适量

食材准备:
1:将猪瘦肉洗干净,切成末
2:油菜洗干净,取菜心嫩的部分备用
3:取两个新鲜的鸡蛋,打成蛋液

锅烧热,加入适量油,油温六成热时将蛋液倒入锅中,炒散后盛出

锅烧热,凉油将肉末下锅翻炒(凉油炒肉末不粘锅,且容易炒散)

猪肉中的水分炒干后,倒入一点点酱油翻炒均匀