丝瓜汤的做法

丝瓜富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等多种营养物质，有清热解毒、活血通经、利尿消肿、健脑美容、抗病毒、抗过敏等多种功效。用丝瓜做汤，味道清甜，口感嫩滑，不失为一道营养美味的汤品。下面，我们一起来学一学丝瓜汤的做法吧！

丝瓜300g、鸡蛋2个、姜少许、盐和鸡精以及食用油适量

丝瓜洗净，用小刀轻轻刮去表面那层深色皮，再次清洗一次，然后斜滚刀切块备用。

把鸡蛋打在容器里，加少许盐打散备用。

姜洗净切片备用，以两三片为宜。