莲藕炖扇骨的做法

立秋这个季节喝莲藕汤是最好的，清热解毒，有下火利尿的作用，莲藕口感清甜，与扇骨一起熬炖出来的汤是很美味的。一起来看看莲藕炖扇骨的做法。

扇骨、莲藕、姜、蒜、盐、花生油、酱油

准备好所有材料：莲藕一节、扇骨两块、姜适量

莲藕去皮，然后切小块，尽量沿着莲藕的藕洞来切，或者用刀背拍扁，切好再清洗一遍，莲藕里面会有泥沙的。

扇骨清洗干净，备用。