怎样做美味的茭白豆腐干儿瘦肉汤?

茭白富含膳食纤维，多种维生素和矿物质，其营养元素特别容易被人体吸收，经常食用茭白，不仅可以消暑解乏，而且可以利胆退黄，将茭白，豆干儿，里脊肉这样炖汤，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的茭白豆腐干儿瘦肉汤?希望能够帮助到大家。

茭白适量，豆干适量，里脊肉适量，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量。

准备适量里脊肉，用清水洗净，放入冰箱冷冻一会儿，然后用刀切成很薄的片，加入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备适量茭白，洗净后，去除外皮，切成片，注意，茭白要选用比较鲜嫩的，这样口感更好。

准备适量豆干，切成条儿，放入盘中备用。