浓香豆腐鱼头汤的家常做法

广东人最喜欢喝鱼头汤了，鱼头汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。用嫩豆腐和鱼头一起煮，再加入适量的瘦肉，煮熟的汤很清香，让人回味无穷。一起来看看浓香豆腐鱼头汤的家常做法。

鱼头、豆腐、瘦肉、香葱、姜、花生油、料酒、盐

所有食材准备好，大头鱼的鱼头一只、水豆腐两块、瘦肉适量、姜适量、葱两根。

鱼头去掉鱼鳃，清洗干净鱼脑上的尘土，沥干水分，备用。

水豆腐，也就是嫩豆腐，切成丁状，备用。