美味的香菇炖鸡汤的超级简单做法。

香菇炖鸡汤是一道美味且营养价值丰富的滋补汤，它具有补气血、养颜、提高免疫力的作用，十分适合老人，小孩和孕妇补身子。下面小编就来教大家做香菇炖鸡汤的超级简单的方法。

处理香菇。香菇去掉蒂后洗净，个头比较小的香菇直接在顶部切一个十字刀口，比较大的香菇切成四块，便于入味。

处理鸡肉。将鸡肉洗净，去掉表面的杂毛，将鸡肉切成块状，注意使用砍骨刀时要注意安全。

下锅焯水。鸡肉洗净后倒入烧开的水中，再加入一勺食用盐，焯水是为了提前出去鸡肉中的大量血沫。