如何做皮蛋瘦肉粥好吃？

皮蛋瘦肉粥是一道大家经常喝到的粥品。那么如何做这道皮蛋瘦肉粥才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

皮蛋，瘦肉，茶油，盐巴，味精，香葱。

首先将买回来的皮蛋放入锅中煮三分钟，捞出放到凉水中放凉，如下图所示。经过这样处理过后的皮蛋，在切的时候就不会粘刀了。

然后把皮蛋剥好，切成小块，如下图所示。

接着把米用清水浸泡一个小时，之后倒入锅中煮十分钟，如下图所示。