鸡蛋瘦肉河粉汤的家常做法

在广东，早餐除了喝粥，更多的会吃粉条汤，在粉条汤里加入鸡蛋、青菜、瘦肉这些配料，味道就变得特别香了，一起来看看鸡蛋瘦肉粉条汤的家常做法。

河粉、瘦肉、鸡蛋、青菜、葱、姜、蒜、花生油、盐

先把食材准备好：河粉适量、瘦肉适量、鸡蛋2颗、白菜一颗、葱两根。

瘦肉清洗干净，切成薄片；大白菜清洗干净，摘成小块，备用。