如何做鱼卷冬瓜青菜汤好喝？

鱼卷冬瓜青菜汤是一道福州当地很多人都爱喝的汤品。那么如何做这道鱼卷冬瓜青菜汤才好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

鱼卷、冬瓜、青菜，盐巴，味精，清水。

首先我们要准备好适量的冬瓜，鱼卷和青菜，如下图所示。关于冬瓜的选择，小编建议大家最好选择那种老冬瓜会比较好。而鱼卷，最好选择去那些老字号的店铺购买，那里面所卖的鱼卷才地道。

然后把冬瓜去皮，切成薄片，如下图所示。

接着锅中放入适量的清水，倒入冬瓜煮五分钟，如下图所示。