萝卜叶子菜豆腐粥做法

买的带叶子的青萝卜，看着萝卜叶子很鲜嫩，不舍得扔掉，晚上就用这一小把萝卜叶子做个菜豆腐粥喝，所谓的菜豆腐中并没有豆腐，主要是用萝卜叶子和黄豆渣煮的粥，挺好喝的，既有豆香味又有菜的清香味，下面我把做法分享大家看看。

一把萝卜叶子，1300毫升未滤渣的熟豆浆，适量小葱末，适量食盐。

先把一量杯半黄豆洗净，用水泡3-4小时，泡好后放入全自动豆浆机，加1300毫升水，插上电源盖上豆浆机盖，点豆浆机开始健，豆浆机自动开始打豆浆，二十分钟后就会打好豆浆。

下面着手准备萝卜叶子，把适量萝卜叶子摘洗干净，放在菜板上切两刀待用，长短只有要能放入煮锅就可以，也不用切小了，因为一会烫煮了后还得捞出来切碎。

煮锅放入足量水，开火烧水，水烧开后放入洗净的萝卜叶子，先挑杆部分放，最后放叶子，因为萝卜叶子杆部分难熟，所以先放入能多煮会，烫2-3分钟就好。