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怎样做美味的紫菜豆腐蛋花汤?

餐饮美食佚名2023-01-09

紫菜营养价值非常高,特别是其中的蛋白质含量可以超过海带,除此之外,还含有非常多的胡萝卜素和核黄素,常吃紫菜可以强身健体,豆腐的营养价值也非常高,将紫菜,豆腐,鸡蛋放在一起做成汤,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的紫菜豆腐蛋花汤?希望能够帮助到大家。

豆腐适量,紫菜适量,小葱适量,鸡蛋一个,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,白胡椒粉适量。

准备适量紫菜,用清水泡一下;准备一块豆腐,这里选用的是嫩豆腐,口感比较滑嫩;再准备一个鸡蛋。

紫菜泡开后,用筷子搅一下;豆腐洗净后切成块;鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散。

炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香,然后将豆腐放入锅中翻炒均匀,炒至豆腐表面,微微发黄就可以了。