如何做野鸡炖灵芝好喝？

野鸡炖灵芝相信很多从小就生长在城里的人很难喝到，小编今天有幸获得了相关食材做了一下，味道非常不错；野鸡肉肥而不腻，不会像家养的鸡炖了汤肉质变得非常柴；灵芝的功效非常多，听说经常服用能够起到防止各类疾病的作用，绝对是好东西。接下来，小编就和大家分享一下如何用野鸡炖灵芝才好喝，希望能够帮助到各位吃货朋友们。

食材：野鸡，灵芝，茶油，盐巴，枸杞，生姜，白酒。

首先将抓回来的野鸡杀好，切成块，如下图所示。小贴士：我们在杀野鸡的时候鸡的那些内脏不要丢弃，处理好可以用来爆炒，味道也是非常不错的。

接着往锅中加入适量的茶油，如下图所示。小贴士：茶油清凉解热功效也非常多，用茶油炒一下鸡肉，鸡肉的味道才会更香。

然后把野鸡肉倒入锅中翻炒两分钟，接着倒入小半碗高度白酒，盖上锅盖焖10秒，如下图所示。小贴士：往锅中加入小半碗的高度白酒焖一下，是为了更好地激发鸡肉的香味。