西红柿萝卜丝虾皮菠菜疙瘩汤的做法

老人常说生吃萝卜帮助消化，熟吃会起到补气血作用，反正意思就是冬天吃些萝卜是有好处的，可小编实在不大喜欢萝卜炒菜的味道，没办法只好尝试放在喜欢吃的疙瘩汤里面，结果做出来萝卜的苦味在疙瘩汤里还可以接受。找找家里还有点菠菜、虾皮和西红柿，那就干脆动手做疙瘩汤，下面我把具体做法说一下，有兴趣的可以看一下。

西红柿一个，小萝卜一个，虾皮少许，菠菜少许，面粉适量

取新鲜的西红柿一个，用水洗净放在菜板上把西红柿切成块，装入盘中待用。为了方便食用，这一步也可以用开水烫一下西红柿，去皮切好待用。

这一步要清洗和处理所用的萝卜。选一个萝卜洗净去掉不容易洗掉的部分皮，萝卜完全可以带皮吃，只要外表光滑洗净就可以，去掉萝卜两头，如图把青萝卜擦成丝待用。

少许菠菜放入洗菜盆清洗一下，稍泡一会洗净，放入菜板切好备用，切大小都无所谓，菠菜容易熟，切好装入容器待用。

虾皮可以补钙，我们在这里用它也可以提鲜味，所以我用的量不多，少许虾皮洗净，温水泡半个小时，滤水装入盘中待用。