怎样做美味的西兰花皮蛋汤？

西兰花中含有蛋白质，膳食纤维，维生素K等各种微量元素，常吃西兰花，不仅可以防止坏血病，而且有抗衰老的功效，皮蛋的营养价值也非常高，将西兰花和皮蛋，这样熬成汤，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的西兰花皮蛋汤？希望能够帮助到大家。

西兰花适量，鸡蛋适量，红肠适量，蒜适量，盐适量，白胡椒粉适量，香油适量。

将买来的皮蛋，放入锅中煮三四分钟，盛出，过凉水放凉后，去除外皮，切成小块，放入盘中备用。

准备适量西兰花，用手小心的撕成小朵，放入清水中洗净，控干水分，备用；再准备适量红肠，切成小丁儿，和之前切好的松花蛋放在一起。