怎样做芸豆，西红柿鸡蛋疙瘩汤？

天气转凉，大早晨能吃到一碗热乎乎的疙瘩汤，那感觉太棒了！既好吃又营养。家里还剩一点芸豆，也有西红柿，那么小编今天就做家人都喜欢的疙瘩汤，下面我把具体做法说一下，喜欢的朋友可以看看。

一把芸豆，两鸡蛋，1-2个西红柿，适量干面粉，葱适量，香菜，食盐适量。

先把这几根芸豆用清水洗净，去头尾抽丝，然后放在菜板上如图切细，这里切碎主要是为了熟的快，切好盛入容器待用。

红柿用清水洗净，切好待用。当然西红柿可以多用一个，这样出来的汤汁会浓一些，家里就剩一个西红柿，所以我用了一个。

取两个新鲜的鸡蛋，鸡蛋用清水洗净磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散待用，吃饭人少的话，一个鸡蛋就够。