怎样做美味的菠菜鸡蛋汤？

菠菜的营养价值非常高，含有丰富的类胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁等微量元素，常吃菠菜可以美容养颜，保护视力，鸡蛋的营养价值也非常高，将菠菜和鸡蛋这样做成汤，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的菠菜鸡蛋汤？希望能够帮助到大家。

菠菜适量，鸡蛋适量，蒜适量，榨菜适量，枸杞子适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量。

准备适量菠菜，洗净后，只取鲜嫩的叶子部分，切成菠菜丝，控干水分，放入盘中备用。

炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，再加入适量榨菜，炒一下。

加入一碗清水，再加入适量泡好的枸杞子。然后大火将水烧开。小贴士：枸杞子要提前泡一下，这样才能将营养煮到汤里面去。