西红柿金针菇蛋花汤的做法

金针菇不但营养丰富，而且味道鲜美，比较适合凉拌、做汤、涮火锅都不错，西红柿是我的最爱，西红柿可以生津止渴，开胃消食，常吃西红柿可以补充维生素，家里正好还剩一点金针菇，晚上就用金针菇和西红柿做汤喝，下面我把具体做法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试做一下。

少许金针菇，一个西红柿，一个鸡蛋，香菜适量，葱末适量，适量食盐，适量香油，少许淀粉

取少许金针菇，用清水把金针菇洗净，去掉老根，把金针菇撕散开，用刀把金针菇从中间切开，一分为二装入容器待用。

西红柿一个，用清水把西红柿洗净，然后把洗好的西红柿切块，放入盘中待用，西红柿也可以用开水烫一下，去皮切好。

取适量玉米淀粉，用温水把淀粉化开待用，不喜欢用淀粉的，可以用适量面粉加水，调制稀一点的面糊也可以。