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西红柿金针菇蛋花汤的做法

餐饮美食佚名2023-01-09

金针菇不但营养丰富,而且味道鲜美,比较适合凉拌、做汤、涮火锅都不错,西红柿是我的最爱,西红柿可以生津止渴,开胃消食,常吃西红柿可以补充维生素,家里正好还剩一点金针菇,晚上就用金针菇和西红柿做汤喝,下面我把具体做法分享给大家,喜欢的朋友可以尝试做一下。

少许金针菇,一个西红柿,一个鸡蛋,香菜适量,葱末适量,适量食盐,适量香油,少许淀粉

取少许金针菇,用清水把金针菇洗净,去掉老根,把金针菇撕散开,用刀把金针菇从中间切开,一分为二装入容器待用。

西红柿一个,用清水把西红柿洗净,然后把洗好的西红柿切块,放入盘中待用,西红柿也可以用开水烫一下,去皮切好。

取适量玉米淀粉,用温水把淀粉化开待用,不喜欢用淀粉的,可以用适量面粉加水,调制稀一点的面糊也可以。