怎么做醋炝甘蓝炒肉？

甘蓝含有丰富的膳食纤维和维生素，甘蓝中还含有大量的植化素，这种物质可以预防癌细胞扩散，日常生活中多吃甘蓝，对我们身体健康有益，家里有放置了好几天的甘蓝，今天我们就选用甘蓝炒肉，再搭配上红色菜椒，加入适量香醋，让人感觉胃口大开，下面我把做法说一下，喜欢的朋友可以看看。

适量甘蓝，红菜椒一个，适量熟肉，葱、干红辣椒、食盐、香醋、生抽适量

取适量甘蓝，用清水把甘蓝洗净，用盐水泡一会，去掉农药残留，最后再冲洗一遍，把甘蓝硬杆好甘蓝叶子分开，杆切丝，叶子撕成大块待用。

红色菜椒一个，用清水把红色菜椒洗净，去掉菜椒把和菜椒籽，把菜椒切成细丝待用，在这里用量比较少，主要用它做配菜。

适量熟肉准备好待用，家里没有熟肉的，可以用生肉代替，那就准备好生肉，用清水把生肉洗净，然后切片待，炒的过程就得先炒生肉，最后加入菜。