西红柿剩菜面疙瘩汤的做法

大家都知道，西红柿营养丰富，不管是炒菜还是打汤，加入西红柿格外好吃。中午菜炒多了，晚上就想喝点汤，所以晚上就打一点面疙瘩汤，把中午剩的菜一起煮汤喝，也不至于浪费。下面我把做法分享给大家，喜欢的可以看看。

适量西红柿、面粉、剩菜、葱、鸡蛋、食盐、胡椒粉、香油

准备一个新鲜的大西红柿，用清水把西红柿洗净，然后把西红柿切块待用。不喜欢西红柿皮的，可以把洗净的西红柿，用开水烫一下去皮。

取适量新鲜的青葱，用清水把葱洗净，用刀切成葱花待用。葱花是用来炝锅提味的，少量就可以了。

取适量干面粉，加入适量清水，用筷子搅拌均匀，喜欢吃硬疙瘩的把面调成面团，喜欢吃软疙瘩的就把面调稀点，如图所示调好面团待用。