西洋菜陈肾猪骨汤怎么做

西洋菜 500克、陈肾 4个、猪骨 500克、蜜枣干、无花果干、水、姜

首先陈肾在净水中浸泡15分钟，稍微冲洗之后擦干。

之后把西洋菜用盐水浸泡15分钟，冲水洗净后沥干，摘下西洋菜顶部约8公分的嫩叶部分留用，剩下的留作煲汤。

接着把猪骨冷水入锅焯水，放入姜片去腥，水沸之后三分钟拿出洗净。