嫩滑肉片羹怎么做？

嫩滑肉片羹里面有嫩滑的肉片、脆爽的玉米、胡萝卜和包菜，加上汤汤水水，夏天吃真的很开胃。梅条肉选择的是最嫩的瘦肉部位，咀嚼起来比较不费力，又能补充优质蛋白质，而玉米、胡萝卜、包菜等丰富的蔬菜品类则能够补充各种维生素和纤维。下面就来教大家如何做嫩滑肉片羹这道菜。

梅条肉、玉米、胡萝卜、包菜、葱、姜、洋葱、胡椒粉、香油、鸡粉、盐、糖、老抽适量

首先，将准备好的材料进行处理，把姜块切成片，再把葱切成段状。

将切好的姜片和葱段一起放入容器中，加入冷水，用手抓捏混合，制作成葱姜水。

接下来，把准备好的梅条肉切成3毫米左右的薄片，切好后呈入碗中备用。

在装肉片的碗中加入适量的盐、糖、老抽，并用筷子将其搅拌均匀。

将刚才制作好的葱姜水倒入肉片碗中，量不用太多，然后再搅拌均匀。