胡椒猪肚鸡的做法
工具/材料猪肚 1个 整鸡 1只 白胡椒 50克 生姜、枸杞、盐 适量 操作方法
特别提示1、清洗猪肚是制作这道汤菜的关键,将猪肚买回家之后,把它的肥油还有淋巴完全切除,再用盐、小苏打粉和番薯粉涂抹在猪肚的内外两侧,经过反复地搓揉和冲洗,直到它完全没有异味即可。
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如何用番薯做甜羹?
工具/材料【姜丝陈皮番薯汤】生姜、番薯、黄冰糖、陈皮【银杏番薯牛奶羹】番薯、牛奶、银杏、冰糖姜丝陈皮番薯汤挑选一块老一点的生姜,去皮之后切成片,然后放入水中煮15分钟后捞出。再放入生姜水中用大火煮开。接着放入黄冰糖,将陈皮浸泡好,在起锅前5分钟撒入汤羹中,这样汤羹中就有了陈皮的香味。将汤羹盛入碗中,可以放一些陈皮丝和姜丝在表面点缀。姜丝陈皮番薯汤就完成了。将番薯隔水放入蒸锅中,
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皮蛋瘦肉粥怎么做比较好吃?
以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。工具/材料皮蛋、瘦肉、大米、盐、姜、淀粉、料酒、醋、葱操作方法将大米洗干净,加入适量清水泡30分钟。将准备好的瘦肉切成肉丝状,再加入料酒、盐和淀粉,把切好的皮蛋装盘,放入蒸锅里,在盘中加入姜片、料酒和醋,盖上锅盖一起蒸15分钟。将皮蛋取出来切成小块。再倒入切好的皮蛋丁,加盐、姜片和适量清水,把切好的肉丝倒进去,
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