皮蛋瘦肉粥怎么做比较好吃?
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。今天就来教大家做这款粥。 工具/材料皮蛋、瘦肉、大米、盐、姜、淀粉、料酒、醋、葱 操作方法
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胡椒猪肚鸡的做法
工具/材料猪肚1个整鸡1只白胡椒50克生姜、枸杞、盐适量操作方法首先来处理鸡肉,将鸡头和鸡爪去掉,把鸡身清洗干净,冷水下锅,开火煮沸。煮沸之后,将浮沫撇去,再把鸡身捞出来放入热水中,冲干净表面的杂质。将白胡椒粒捣碎,装进纱布袋中,将纱布袋密封好,然后塞进鸡腹中。因为胡椒粒整颗捣碎之后,煲出来的汤会更加香浓。现在来处理猪肚。猪肚要预先洗干净,将整只鸡塞入猪肚,同时放入姜片,再封住猪肚的另一端。
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上汤娃娃菜怎么做?
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴,主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。下面就分享一下上汤娃娃菜的做法。工具/材料娃娃菜、蒜、皮蛋、咸鸭蛋、浓汤宝、蛋清操作方法首先,将准备好的娃娃菜洗干净,把蒜剥皮切片,然后将皮蛋和咸鸭蛋剥壳,切成丁,锅里热好油,放入蒜片翻炒,倒入适量清水,煮沸后,把浓汤宝放进去,将切好的咸鸭蛋和皮蛋丁放进去,继续煮沸。把切好的娃娃菜也放进去,
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