冷冻后的莲子怎么吃

为了有效的保存莲子，通常会将莲子放到冰箱中冷冻，而我们想要吃冷冻后的莲子，首先将莲子从冰箱中取出，然后解冻再将莲子的外衣去除，此刻将莲子清洗干净放到一边备用，另外我们准备一些鸡爪，将鸡爪剁成小块，放到冷水当中焯水。

之所以鸡爪要放到冷水当中焯水，主要是为了有效的去除血水，并且可以有效的去除浮沫，当鸡爪焯完水之后，我们将其放到一边备用。