2块地瓜里加1碗糯米粉，香甜软糯，做一顿吃半月，5分钟搞定早餐

想不想在忙碌的早晨也能享受到一份既快捷又美味的早餐呢？今天就给大家分享一个超级简单又好吃的地瓜丸子，只需2块地瓜和1碗糯米粉，你就能轻松搞定，而且一次做多点，还能吃上半个月呢！

食材清单：

地瓜、糯米粉80g、开水、红糖、甜米酒一大勺

做法步骤：

1.昨天我有个超棒的朋友给我送来一麻袋的地瓜，这可真是让人又惊又喜！这么多地瓜，该怎么吃呢？想了想，我决定做一道超级好吃的地瓜丸子，既解馋又能消耗掉这些地瓜。首先把地瓜的皮给去掉，然后切成薄片，这样蒸起来比较快，也更容易熟透，切好的地瓜片冷水下锅，等水开了以后用大火蒸它个十分钟。

2.蒸地瓜的时候也别闲着，来准备点糯米粉，我拿了80克糯米粉放碗里，然后慢慢地加开水进去，一边加一边用筷子搅搅，搅成絮状以后下手揉面，揉到面团软硬适中，像这样就可以了，然后给它包上保鲜袋，防止水分蒸发，让它静静地待会儿。

3.现在地瓜也蒸得差不多了，用筷子轻轻一戳，如果能轻松穿透，那就说明地瓜已经熟透了，接下来用擀面杖或者勺子把地瓜压成泥，尽量压得细腻一点哦。

4.压好地瓜泥以后，咱们就开始加糯米粉了，注意糯米粉要分次加，边加边搅拌，这样能更好地控制面团的湿度，加糯米粉的过程中，要不断地揉面，直到能揉成一个软硬适中的糯米团。

5.接下来把糯米团搓成长条，然后分成三份。