板栗怎样做好吃？如何挑选有技巧，保证个个开口，香甜又绵软

说到板栗，怎能不提糖炒板栗？那香甜的味道，想想就流口水。今天，咱们就来聊聊板栗——这个秋天里的小甜心，怎么挑、怎么做，才能让它颗颗开口笑，香甜又绵软，保证让你吃了还想吃！

食材清单：

板栗、食用油、清水、蜂蜜、凉开水

做法步骤：

1.早上从市场上买回来两份板栗，一种五块钱一斤，一种六块五一斤，今天用这两种板栗做个好吃的，看哪一种做出来的效果更好。

2.先把板栗清洗干净，用刀在栗子上面切个口，这一步一定要注意安全，不要伤到手，开口也不需要太深。

3.电饼铛预热刷油，油热后把板栗倒进去，先翻炒两分钟，然后整理一下，让开口的一面朝上。

4.倒入没过板栗的3分之1的清水，盖上盖子中火焖12分钟。

5.碗里倒点蜂蜜，加入适量的凉开水搅拌均匀。

6.现在时间到了，看一下，基本上每个都已经开了花，闻着就特别香，用刷子把刚才调好的蜂蜜均匀的刷在板栗的开口处，每一个都要刷上，再盖上盖子继续焖两分钟。

7.时间到了以后，咱们的板栗就可以开吃了，这是第一种板栗，基本上切口都没有完全打开，而且里面的果肉偏白色。

8.这是贵的那种板栗，果肉金黄色，吃起来香甜绵软，而且非常容易去皮。

9.大家挑选板栗的时候，选这种表面带一层细细的绒毛，看起来有光泽，捏起来手感比较硬的。

小贴士：

1.煮板栗前记得开口，不仅熟得快，还安全。

2.板栗虽好，但也别吃太多，特别是小孩和老人，不容易消化。