花生米不要油炸了，不煮不用炖，加一个苹果，松软又酥脆，太香了

花生米，这个平日里常被当作下酒小菜的角色，今天咱们来点不一样的，给平日里常吃的花生米来个华丽大变身，做成一款既松软又酥脆，还带着水果香的美味小吃——水果花生饼！这次我们不油炸花生米，不煮也不炖，而是巧妙地加入一个苹果，让这道小吃既松软又酥脆，香气四溢。

食材清单：

苹果2个、400g面粉、4g酵母粉、20g食用油、200g花生米、白糖、清水、黑白芝麻

做法步骤：

1.准备两个洗干净的苹果，先切成块，放入料理机，加入150毫升的清水。

2.碗里准备400克面粉，加入四克酵母粉搅拌均匀，分次加入250毫升打好的苹果汁，边加边搅拌，先搅成絮状，加入20克食用油，再下手揉成面团，像这种光滑软硬适中的面团，盖上盖子把面团发到两倍大。

3.准备200克花生米，先清洗一下表面的灰尘，全部倒进锅里，全程用中火来炒，清洗以后的花生里面也不容易糊，炒到表面变色，并且能够听到噼里啪啦的声音，像这样就可以了，大约需要五分钟左右。

4.先倒出来放凉，然后把皮搓掉，全部放到料理机里，不需要特别碎，少带点颗粒感更好。