餐饮美食

天然的“止咳汤”找到了，冬季要常喝这汤，止咳润肺，提升免疫力

餐饮美食佚名2024-12-29

进入12月份以后，寒风凛冽，外面和室内都很冷，温差也非常大，寒风凛冽，空气里非常干燥，嗓子特别不舒服，经常出现咳嗽的症状。今年冬季和春季，正是流感高峰的时候，人的嗓子非常干哑，咳嗽久咳不止，经常出现乏力，气色非常差，抵抗力低下，感冒都会找上门。到了寒冬时候，出现咳嗽的情况，不要总是吃药打点滴，老一辈研究出很多食疗方，被称为天然的“止咳汤”，隔三岔五煮一锅，汤品非常甘甜，润肺止咳，远离疾病的困扰，早食早受益。作为一位喜欢探索美食秘密的“吃货”，今天就来和大家聊聊这道简单却功效不凡的汤水，让我们一起动手做起来吧！天然的“止咳汤”发现了，冬季要常喝这汤，止咳润肺，提升免疫力。

【金桔雪梨皮白萝卜皮煮水的正确做法】

材料准备：

金桔：5-6个（挑那种表皮光滑，色泽金黄，略带甜香的金桔，金桔是冬季的时令水果，煮熟后的食盐价值更高）雪梨或秋月梨：1个（中等大小，皮薄肉细，汁多味甜，果肉可以直接生吃，梨子皮的营养价值也不低，可以用来煮水喝）白萝卜：1根（选那种表皮光滑，肉质紧实的新鲜白萝卜，白萝卜的营养价值不比果肉差，千万不要丢掉）清水：适量（大约1.5-2升，根据锅具和个人喜好调整）冰糖：适量（根据个人口味，一般30-50克，喜欢甜一些的可以多放些）

制作步骤：清洗材料：首先，将金桔、雪梨、白萝卜分别用流动水清洗干净。金桔表面可能会有农药残留，可以用盐轻轻搓洗一下，再用清水冲洗干净，切成两半，备用。

处理材料：雪梨外皮洗干净，用工具刨去外皮，果肉可以直接吃掉，白萝卜同样去皮（但这里我们留下萝卜皮一起煮，因为萝卜皮也有很好的止咳功效），白萝卜的外皮也可以用来煮水，里面的白萝卜可以煲汤。

开始煮制：取一个砂锅或者不锈钢锅（避免使用铁锅，以免影响汤色和口感），将切好的雪梨片、白萝卜片（含皮）、金桔以及冰糖一同放入锅中，加入足够量的清水。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。炖煮时间：大约需要炖煮20分钟到30分钟，期间可以时不时搅拌一下，防止粘锅。炖到金桔的香气四溢，雪梨和萝卜都变得软糯透明，汤色微微泛黄，就可以关火了。

品鉴调整：煮好后，先尝一口汤，如果觉得甜度不够，可以再加一点冰糖调味。喜欢喝稍微凉一点的，可以等它自然冷却到温热再喝，但趁热喝效果更佳哦！

品鉴经验：金桔雪梨皮白萝卜皮煮水是一款平价的止咳汤，成本不足几块钱，色泽金黄透亮，香气扑鼻，喝上一口，先是感受到金桔的微酸，随后是雪梨的清甜，最后是萝卜的淡淡辛香，三者完美融合，既解渴又润肺。特别是在咳嗽的时候，喝上一碗，感觉喉咙瞬间舒服了许多，咳嗽也减轻了不少。

这道汤水不仅简单易做，成本低廉，而且效果显著，尤其适合冬季干燥、易感冒咳嗽的季节饮用。无论是自己在家享受，还是为家人准备一份温暖的关怀，都是极好的选择。各位网友们，你们是否喝过这款金桔雪梨皮白萝卜皮煮水呢？（本文的配图都出自网络）

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