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小雪以后,最该多喝“这汤”,比鸡汤更鲜美,补足营养,安稳过冬

餐饮美食佚名2024-11-26

一晃眼到了月末,小雪节气早已过去,秋季过完到了冬季,季节进入寒冷的模式,寒冬是这段时间的代名词,气温持续降低,很多北方都开始飘雪,南方虽然暖和一些,但是仍然感受到寒意。冬季,我们不仅仅要增添衣服来御寒,饮食方面也要做出改变,平常要喝一些暖和和的粥品或汤品,今天为网友们推荐一款平价的汤品——丝瓜蘑菇鸡蛋瘦肉汤,四种食材煮一锅,汤品鲜美极了,让你健康度过寒冬。许多人经常喝汤,但是没有喝过这款丝瓜蘑菇鸡蛋瘦肉汤,现在教一教你们如何烹饪,一起学起来吧。小雪以后,最该多喝“这汤”,比鸡汤更鲜美,补足营养,安稳过冬。

2:把口蘑的菌柄切掉,用清水冲洗干净,也可以焯水一会儿,最后切成厚度相同的片状,放在一边备用。

3:猪肉里脊彻底洗干净,顺纹切成片状,瘦肉片用料酒去腥,加上少许淀粉,食盐,酱油半勺,抓拌至均匀,让瘦肉充分腌制入味。

4:几片生姜切成细丝,小葱也洗净切成葱花粒,两枚鸡蛋磕在碗中,加上半勺白醋和少许清水,把蛋液顺时针搅散,准备好几种食材,开始烹饪这道丝瓜蘑菇鸡蛋瘦肉汤。