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冬季,早餐要多吃它,简单易学,补血补气,暖胃驱寒,错过太可惜

餐饮美食佚名2024-11-26

时间一晃眼就到了年末,冬季是一年的结尾,冬季是非常寒冷的季节,由于温差很大,气温越来越低,我们的脸部,头部和手脚都容易着凉,我们需要多穿一些衣服来御寒,避免出现受凉的情况。到了寒冬时节,人的免疫力低下,想要健康度过冬季,要调整生活方式,饮食要适当改善,按时摄入热腾腾的汤品,比如说豆类,肉类和鱼类,补充各种营养元素,达到营养的均衡,对身体健康有益。今天准备给家里人制作一款甜汤——酒酿南瓜汤圆枸杞汤,做法十分简单,口感非常清甜,营养丰富,女性朋友要多喝它。冬季,早餐要多吃它,简单易学,补血补气,暖胃驱寒,错过太可惜。

【酒酿南瓜汤圆枸杞汤的制作技巧】

食材明细:选购一大块南瓜(南瓜是秋冬刚刚收获的食材,我们老家门口种植很多,基本上都吃不完,南瓜也分为许多品种,一定要选择外皮光滑,瓜肉非常厚的南瓜,新鲜的老南瓜非常清甜,可以做成各种美食,是制作南瓜汤圆的首选),一小碗糯米粉(糯米粉是糯米制作而成的,口感软糯,是制作成汤圆的原材料),少许白糖,清水少许,冰水少许,一小碗酒酿(酒酿又叫米酒,以湖北孝感的米酒最为出名,米酒是糯米经过发酵处理得到的,酒酿有浓郁的酒香味,与汤圆是天生绝配),若干个红枣,枸杞子少许,一块红糖,其他。

正确做法:

第一:准备好酒酿,南瓜,糯米粉和枸杞子等食材,先把红枣用流水洗净,里面的红枣核要去掉,枸杞子表面的灰尘冲洗干净,备用。

第二:先把老南瓜切开,削掉一层南瓜皮,去掉黄色的瓜瓤,反复清洗干净,切成厚度相同的片状,放在一边备用。

第三:将锅中烧开水,南瓜放在盘子,上锅蒸12分钟,将南瓜蒸至熟透,用勺子压碎成泥。

第四步:加上少许白糖和糯米粉,勾兑少许清水,用手反复揉搓,将其揉搓成光滑的面团,然后全部搓成小汤圆,个头不要太大了。

第五步:另外起锅,锅中加上适量冷水,水开后下入汤圆,等到汤圆都浮上来,想要口感更好一些,用凉水浸泡,最后捞出放在碗中备用。

第六步:锅中加上红糖,放入一些红枣,加上一小碗酒酿,加上冷水或开水少许,将其煮到15分钟,煮至色泽变红。


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第七步:最后下入煮熟的南瓜汤圆,放入洗净的枸杞子,小火焖煮一会儿,这道酒酿南瓜汤圆枸杞汤就烹饪完成了。

酒酿南瓜汤圆枸杞汤的食用好处:

酒酿南瓜汤圆枸杞汤的食用好处多种多样,既满足味蕾享受,又兼顾了健康养生。这款汤品在健脾养胃方面表现出色。南瓜富含的果胶能够保护胃黏膜,促进溃疡愈合,而酒酿则有助于胃液分泌,两者结合,有效提升了脾胃的消化功能,特别适合消化不良或胃部不适的人群。

其次,酒酿南瓜汤圆枸杞汤还具备滋补养颜的功效。南瓜中的胡萝卜素和维生素C,以及枸杞中的抗氧化物质,共同作用于肌肤,能够抵抗自由基的损害,延缓皮肤衰老,让肌肤焕发自然光彩,还可以增强免疫力,补血养颜,让肌肤更好红润。

总的来说,酒酿南瓜汤圆枸杞汤不仅美味可口,而且营养丰富,是一款兼具美味与健康的养生佳品。

各位网友们,你们是否喝过这款酿南瓜汤圆枸杞汤吗(本文的配图都出自网络)

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