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冬季，咳嗽不要慌！建议要多喝这汤，润肺止咳，增强身体抵抗力

餐饮美食佚名2024-11-26

到了冬季的初期，其实就是11月份的中后期，月末又要降温了，很多人还沉浸在秋天里，一下子就降温到个位数，甚至许多城市开始下雪了，武汉这几天都在下雨，还有非常刺骨的狂风，遭受这种极端的天气，人很容易感冒，气色会非常差，特别容易生病。秋冬是一年进补的最佳时期，如果出现咳嗽的情况，可以通过食补来调理，可以给家里人尝一尝这款鲜汤——甘蔗马蹄茅根羊排汤，羊排和几种食材炖一锅，汤品特别清甜，天气越冷越要多喝。冬季，咳嗽不要慌！建议要多喝这汤，润肺止咳，增强身体抵抗力。

【甘蔗马蹄茅根羊排汤的制作技巧】

准备一些食材：选购半个新鲜白萝卜（白萝卜是一种清甜的食材，水分非常足，既可以直接生吃，冬季用来炖汤非常合适，能够增强免疫力，减少疾病的发生），选购新鲜的羊排400克左右（羊排是羊身上重要的部位，羊排是冬季煲汤的食材，具有不错的温补效果），冷水和纯净水少许，几个红枣，茅根20克左右，几节甘蔗（甘蔗是一种水果，口感非常清甜，富含大量的铁元素，能够起到补血补气，润肺止咳的功效，煮熟后的食疗价值更高），几个新鲜的马蹄（马蹄是一种圆形的水果，被称为“赛雪梨”，煮汤的时候可以放入一些马蹄，让汤品更鲜美），生姜一大块，少许料酒，食盐少许，其他。

具体制作：

1：提前选购好甘蔗，马蹄，茅根和羊排等食材，提前把白萝卜的表皮洗净，削皮切成滚刀块，放在碗中备用。2：把甘蔗的外皮洗净，也可以去掉外皮，去掉两头的节，切成长度相同的段，将马蹄洗净后去皮，备用。3：几个红枣都洗净，去核备用，茅根用流水洗净，生姜洗净去皮，切成若干片状，大葱切成小段备用。

4：将羊排都剁成块，表面有很多血丝，用冷水浸泡半个小时，羊排都放入锅里，加上姜片，葱段和黄酒，把羊排炖煮一会儿，撇去一层浮沫，将羊排处理干净，开始烹饪这道甘蔗马蹄茅根羊排汤。

5：准备好煲汤的器皿，放入焯水好的羊排，甘蔗，马蹄，茅根，红枣和姜片，加上纯净水两碗，高压锅炖煮20分钟左右。

6：最后放入白萝卜块，继续炖煮一会儿，加上胡椒粉和食盐即可，将汤品充分搅拌均匀，撒上葱花或香菜即可，这款甘蔗马蹄茅根羊排汤就烹饪完成了，汤品也太鲜美了，给身体提供大量的能量。

甘蔗马蹄茅根羊排汤的食用好处：甘蔗马蹄茅根羊排汤还适合在秋冬季节食用，能够有效预防感冒和咳嗽。羊排中的蛋白质和脂肪能够为身体提供足够的热量，增强身体抵抗力；甘蔗和马蹄则能够滋润喉咙和肺部，缓解干燥引起的咳嗽和喉咙痛；茅根则能够清热解毒，减少体内炎症，有助于身体的恢复。

总之，甘蔗马蹄茅根羊排汤不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效，是一道适合全家人食用的滋补佳品。在享受美食的同时，还能够改善身体健康，提高生活质量，真可谓是一举多得。

各位网友们，你们是否喝过这款甘蔗马蹄茅根羊排汤呢？（本文的配图都出自网络）

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