秋冬宁愿不吃肉,也要吃这盘杏鲍菇,不炒不刀切,一顿3斤不够吃
餐饮美食佚名2024-11-25
随着秋风渐起,冬日的寒意也悄然而至。在这个季节交替的时刻,我们的餐桌也需要一些新的变化来唤醒味蕾。今天,我要给大家推荐一道让人欲罢不能的秋冬美食——凉拌杏鲍菇。别看它素面朝天,没有肉的华丽外表,但一旦尝过,你会发现,这盘杏鲍菇比肉还要香,还要让人上瘾! 准备食材: 杏鲍菇、洋葱、黄瓜、大蒜、小米辣、熟芝麻、花椒、食用油、生抽、香醋、白糖、味极鲜、盐 具体做法: 1.大家好,今天分享道开胃解腻的小菜,杏鲍菇先用流水冲洗干净,直接放在蒸篦上,冷水上锅,大火蒸15分钟左右。 2.准备一瓣洋葱,切成条,洗干净的黄瓜切成长片,再切成丝,放在一个大点的碗里。 3.时间到了以后,杏鲍菇的颜色变深,而且已经明显瘦身了,先把它取出来放凉,杏鲍菇放凉以后直接用小胖手撕成条。 4.准备大蒜,切成末,小米辣切成圈,再来一把熟芝麻,烧至冒烟的花椒油浇在上面,加入两勺生抽,两勺香醋,一勺白糖提鲜,一勺味极鲜,适量的盐,再次搅拌均匀就可以装盘了。 5.杏鲍菇这样做比炒菜要好吃多了,口感鲜嫩还有嚼劲,非常开胃下饭的一道小菜,而且杏鲍菇富含蛋白质和维生素,大人孩子都可以经常吃一些,喜欢的朋友可以收藏一下,谢谢您的观看。 |
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