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想吃面包不会做?学会这2种懒人做法,不用揉膜,松软拉丝又解馋

餐饮美食佚名2024-11-21

在忙碌的生活节奏中,我们总渴望一份简单而美味的慰藉。面包,这个看似复杂却又让人垂涎的食物,往往成为了我们心中的小确幸。但一想到揉面、发酵那些繁琐的步骤,许多人便望而却步。别担心,今天我将为大家揭秘两种懒人面包做法,无需揉膜,轻松享受松软拉丝的美味,让你在家也能轻松解馋。

准备食材:

普通面粉、食用油、白糖、温水、温牛奶、黑芝麻、蜂蜜水、椰蓉

具体做法:

1.大家好,今天分享一款面包,两种做法,家里有没有烤箱都可以做。准备一碗温水,加入50克白糖,40克温牛奶,四克酵母粉,先充分搅拌均匀,再分次加入400克面粉,边加边搅拌,搅成这种面絮状,加入20毫升食用油,再下手揉成光滑的面团,面团要多揉一会儿,像这样就行了,盖上盖子,把面发到两倍大,也可以提前一晚上揉好,放冰箱冷藏发酵一夜。

2.面发好以后拿出来揉匀排气,大约需要揉三分钟左右,然后搓成长条,切成大小均匀的小面剂,把每一个面剂揉圆。