餐饮美食

明日小雪，无论多忙，常给家人喝这汤，暖胃驱寒，温暖滋补过冬天

餐饮美食佚名2024-11-21

进入寒冬季节，11月份末期，天气会更加寒冷，气温都会降低至个位数，这个时候出现降温，人的身体体温降低，空气里非常干燥，会缺乏大量的水分，需要一碗热气腾腾的汤品，为人体补充大量的水分。此外，汤中的食材经过长时间的炖煮，营养成分更容易被人体吸收，尤其是一些富含矿物质和维生素的食材，如菌类、肉类和骨头，能够提供丰富的营养，增强免疫力，帮助身体抵御冬季常见的感冒和流感。冬季喝汤不仅是一种享受，更是一种健康的生活方式，今天推荐一款冬季必喝的靓汤——黄豆白萝卜炖猪骨汤，这汤做起来简单，汤品鲜美，别不懂吃。明日小雪，无论多忙，常给家人喝这汤，暖胃驱寒，温暖滋补过冬天。

【黄豆白萝卜炖猪骨汤的烹饪技巧】

挑选一些食材：选购新鲜白萝卜250克左右（白萝卜是萝卜中最受欢迎的，白萝卜的外皮要光滑，水分要特别足，新鲜的白萝卜会更清甜，尤其是打霜后的白萝卜更好吃，搭配肉类煲汤是绝配），干黄豆一小把（黄豆是高优质蛋白的食材，黄豆色泽好看，泡发后可以拿来煲汤，营养价值更高，能够更快被消化），几根新鲜香菜，小葱几根，冷水少许，温开水少许，450克新鲜的猪骨（猪骨是肉贩上销量最高的食材，猪骨价格也便宜，肉质新鲜，骨头里都是营养，搭配白萝卜煲汤是绝配），生姜半块，料酒若干，一小勺胡椒粉，食盐少许，其他。

正确做法：1：提前挑选好白萝卜，黄豆和猪骨等食材，香葱洗净去掉根须，切成若干细葱花，香菜去掉黄叶，切掉根须洗净，切成若干小段，备用。2：将黄豆放在碗中，加上少许冷水泡发开，生姜去皮洗净，切成若干片状，几个红枣洗干净，备用。3：让肉贩将猪骨都剁块，用清水冲洗掉血丝，猪骨放入汤锅中，放入葱段，姜片和少许料酒，加上足量冷水没过全部食材，继续炖煮几分钟，撇去表面浮沫，冲洗干净备用。

4：将煲汤的砂锅洗干净，锅中放入处理干净的猪骨，放入姜片，蜜枣，黄豆和足量温开水，大火煮到沸腾，中途撇去浮沫。

5：将白萝卜洗净，去掉萝卜皮切成滚刀块，白萝卜下入到锅中，白萝卜容易煮烂，记得要最后放白萝卜。

6：只需要添加食盐和胡椒粉即可，用勺子把汤品迅速搅动，加上葱花和香菜即可，关火盛出，这道黄豆白萝卜炖猪骨汤就烹饪完成，保留几种食材的营养，汤品鲜美倍增，为身体储备许多营养。

黄豆白萝卜炖猪骨汤的食用好处：黄豆白萝卜炖猪骨汤是一道营养丰富的传统汤品，不仅味道鲜美，而且具有多种健康益处。首先，黄豆富含优质蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。白萝卜则含有丰富的维生素C和微量元素，能够清热解毒、润肺止咳，对于缓解感冒和咳嗽有很好的效果。猪骨中的胶原蛋白和钙质对于骨骼健康至关重要，能够增强骨密度，预防骨质疏松。

此外，黄豆白萝卜炖猪骨汤的制作过程中，食材的营养成分能够充分溶解在汤中，易于人体吸收。长期食用，可以改善皮肤状况，使皮肤更加光滑细腻。总之，这道汤品不仅美味可口，还能为身体提供全面的营养支持，是家庭日常饮食中的佳品。

各位网友们，你们是否学会这款黄豆白萝卜炖猪骨汤的正确做法吗？（文中的配图都出自网络）

百科网

餐饮美食

明日小雪，无论多忙，常给家人喝这汤，暖胃驱寒，温暖滋补过冬天

相关文章

热销商品

天厨王厨师鞋男防水防油厨房防滑鞋秋冬后厨工作鞋透气商务休闲皮鞋

淘枕下音响睡眠神器2026新款蓝牙枕上枕边音碟音质好白噪音枕头音箱

天美的电烤箱家用小型烘焙专用大容量全自动多功能空气炸锅2026新款

天美的烤箱家用烘焙专用多功能烧烤小型电烤箱一体25年新款

天小熊烤箱家用电烤箱小型大容量烘培专用全自动多功能蛋糕面包官方

淘苏泊尔烤箱家用2026新款电烤箱空气炸锅一体机空气炸烤箱小型正品

天AO澳网26年春装新款老钱针织休闲运动POLO衫网球服短袖男高尔夫服

淘Titleist泰特利斯新款TruFeel高尔夫球2层远距离非常柔软击球手感

淘新款高尔夫服装女装长袖T恤夏季冰丝防晒衣修身透气女士翻领球衣

天DESCENTEGOLF迪桑特高尔夫女士PRO系列收腰EV夹克防泼水早春新品

淘PGM 迷你室内高尔夫推杆练习器带回球高尔夫练习毯办公室家用

天DIEWU 英特尔芯片网卡X540i210单双口四口万兆网卡PCIe服务器124口千兆网卡光口Intel i350台式机内置网卡

天【凉感抗菌】Hazzys哈吉斯男士复古牛仔裤春夏季时尚休闲锥形长裤

天航嘉电源适配器充电器官方3C认证24V5A 2.5A 6.25A 7.5A10A12.5A液晶显示器屏幕笔记本监控摄像头净水器2.5头

淘适用泡泡玛特星星人美味时刻系列手办盲盒收纳场景展示盒摆件礼物

淘适用POPMART泡泡玛特星星人怦然星动系列盲盒手办收纳展示盒摆件

餐饮美食

明日小雪，无论多忙，常给家人喝这汤，暖胃驱寒，温暖滋补过冬天

相关文章

热销商品

天厨王厨师鞋男防水防油厨房防滑鞋秋冬后厨工作鞋透气商务休闲皮鞋

淘枕下音响睡眠神器2026新款蓝牙枕上枕边音碟音质好白噪音枕头音箱

天美的电烤箱家用小型烘焙专用大容量全自动多功能空气炸锅2026新款

天美的烤箱家用烘焙专用多功能烧烤小型电烤箱一体25年新款

天小熊烤箱家用电烤箱小型大容量烘培专用全自动多功能蛋糕面包官方

淘苏泊尔烤箱家用2026新款电烤箱空气炸锅一体机空气炸烤箱小型正品

天AO澳网26年春装新款老钱针织休闲运动POLO衫网球服短袖男高尔夫服

淘Titleist泰特利斯新款TruFeel高尔夫球2层远距离非常柔软击球手感

淘新款高尔夫服装女装长袖T恤夏季冰丝防晒衣修身透气女士翻领球衣

天DESCENTEGOLF迪桑特高尔夫女士PRO系列收腰EV夹克防泼水早春新品

淘PGM 迷你室内高尔夫 推杆练习器 带回球高尔夫练习毯 办公室家用

天DIEWU 英特尔芯片网卡X540i210单双口四口万兆网卡PCIe服务器124口千兆网卡光口Intel i350台式机内置网卡

天【凉感抗菌】Hazzys哈吉斯男士复古牛仔裤春夏季时尚休闲锥形长裤

天航嘉电源适配器充电器官方3C认证24V5A 2.5A 6.25A 7.5A10A12.5A液晶显示器屏幕笔记本监控摄像头净水器2.5头

淘适用泡泡玛特星星人美味时刻系列手办盲盒收纳场景展示盒摆件礼物

淘适用POPMART泡泡玛特星星人怦然星动系列盲盒手办收纳展示盒摆件

淘PGM 迷你室内高尔夫推杆练习器带回球高尔夫练习毯办公室家用