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立冬后，建议要多喝这汤，汤品鲜美，营养全面，让整个冬天更舒服

餐饮美食佚名2024-11-14

送走秋季，寒冬11月，凉爽的秋季终于结束了，寒冷的冬天来临了，气温会越来越低，人的身体容易被寒气入侵，很容易导致身体虚弱，全身都无力，特别容易感冒和生病，需要一碗热气腾腾的汤品，能够补充营养和热量，去除体内的寒气，增强身体的抵抗力。到了冬天，天气越来越冷，喝汤成为很多人的首选，汤品是食材的营养，更利于人体的吸收和代谢，有助于增强免疫，为肌肤补充水分，强身健体，让整个冬天都过得舒服。今天为网友们推荐一款靓汤——花菇玉米胡萝卜炖排骨汤，这汤非常非常简单，汤品还很鲜美，学会给家里人露一手。立冬后，建议要多喝这汤，汤品鲜美，营养全面，让整个冬天更舒服。

【花菇玉米胡萝卜炖排骨汤的制作技巧】

挑选一些食材：选购若干个花菇（花菇又叫香菇，可以选择干香菇或鲜香菇，香菇的菌盖非常光滑，色泽非常均匀，闻起来有独特的香味，可以炒着吃或炖汤，炖汤让汤品鲜美倍增），玉米一个，胡萝卜一根（胡萝卜是一种多功能的蔬菜，外皮为红色，分为很多品种，要选择粗细均匀的胡萝卜，拿来炖汤是绝配），红枣和枸杞子少许，一大块老姜，香葱若干根，纯净水少许，冷水少许，新鲜的猪排骨450克，食盐若干，其他佐料。

正确制作顺序：

1：提前准备好花菇，玉米，胡萝卜和排骨等食材，把玉米去掉多余部位，用盐水浸泡出虫子，全部剁成块状，放在一边备用。

2：干香菇用温水泡发，用剪刀去掉根部，清洗掉表面的泥沙，菌盖也可以切一些口子，这样更加入味。3：胡萝卜都清洗干净，削皮后切成滚刀块，红枣和枸杞子洗干净，生姜切成若干片状，香葱洗净打成葱结。

4：排骨提前剁块，先用冷水浸泡，或者用面粉揉搓后洗净，洗净后放在汤锅中，加上适量冷水，放入葱段，姜片和少许料酒，把排骨处理干净。5：炖锅要提前洗净，排骨要放在锅中，放入玉米块，胡萝卜和花菇，放入姜片和红枣，加上纯净水两碗半，把汤品调到大火炖煮。

6：小火继续炖煮50分钟左右，让全部食材都炖熟，汤品色泽变黄，如果觉得太油腻，可以舀掉一层物质。

7：最后放入洗净的枸杞子，撒上葱花即可，出锅享用，这款花菇玉米胡萝卜炖排骨汤就制作完成了。

花菇玉米胡萝卜炖排骨汤的食用禁忌：总之，在享受花菇玉米胡萝卜炖排骨汤带来的美味与营养时，我们应充分了解其食用禁忌，根据自身健康状况合理搭配食材，确保饮食健康与安全。同时，在烹饪过程中，也应注意食材的新鲜度与烹饪技巧，以保留食材中的营养成分，提升汤品的口感与品质。

花菇玉米胡萝卜炖排骨汤是一款简单易学的汤品，冬天要多喝它，选用排骨，玉米，花菇和胡萝卜一起炖煮而成，汤品里的营养特别丰富，鲜美极了，补充多种维生素和微量元素，比鸡汤更加鲜美，错过就可惜了。

各位网友们，你们是否喜欢喝这款花菇玉米胡萝卜炖排骨汤呢？（文中的配图全部来自网络）

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