椒盐蘑菇要不要焯水，很多人都错了，难怪不酥脆，外脆里嫩有诀窍

在美食的世界里，每一道菜都有其独特的烹饪技巧和秘诀。今天，我们就来聊一道家常美味——椒盐蘑菇。很多人喜欢椒盐蘑菇那外脆里嫩的口感，但往往在制作过程中，因为一个小小的步骤失误，导致成品不够酥脆。

准备食材：

蘑菇、普通面粉、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、清水、食用油、椒盐、孜然粉、辣椒面

具体做法：

1.大家好，好久没有吃蘑菇了，今天买了三块钱的，分享个既能当零食也能当菜的家常做法。先把蘑菇撕成一个个的大块，这样清洗的时候不容易吸水，里面加一大勺面粉，一小勺盐，把它们浸泡三分钟，泡好以后再用流水清洗干净。

2.然后把水分挤干，处理好的蘑菇再撕成小朵备用。