餐饮美食

冬天手脚冰凉，建议要多喝这汤，每周喝几次，补血补气，增强免疫

餐饮美食佚名2024-11-11

时光匆匆，十一月到了月中，天气开始变化，气温逐渐降低了，南方也开始穿上厚衣服，许多人容易贫血，还容易出现手脚冰凉，很容易出现生病的情况。到了秋冬交替的日子，这个时候要抓住养生的好时机，平常不仅仅要多吃蔬果，要常喝各种滋补的汤品，比如说这款香菇虫草花鹿茸菇炖鸡汤，鸡肉不仅仅可以炒着吃，试试这样炖一锅，汤品超级鲜美，学过给家里人尝一尝。冬天手脚冰凉，建议要多喝这汤，每周喝几次，补血补气，增强免疫。

【香菇虫草花鹿茸菇炖鸡汤的正确做法】

挑选一些食材：选购干香菇若干个（干香菇是鲜香菇风干后的食材，泡发后有独特的香味，更适合用来煲汤，搭配鸡肉是绝配，让鸡汤更加鲜美），鸡肉500克左右（一定要选择新鲜鸡肉，有条件的可以选择老母鸡，鸡肉记得要处理干净，搭配菌菇煲汤是绝配），鹿茸菇30克左右，虫草花25克左右（虫草花是一种补气血的中药材，是补血补肾的佳品，炖汤非常不错），少许温水和冷水，若干个红枣，一大块老姜，新鲜香葱若干根，适量料酒，一丢丢胡椒粉，食盐若干，其他调味品。

详细制作过程：

步骤1：提前准备好香菇，虫草花，鹿茸菇和鸡肉等食材，把香菇都放在碗中，加上少许温开水，泡软后用水冲洗干净，用剪掉根茎，洗净控干掉水分。

步骤2：一块生姜去掉外皮，洗净切成一些片状，香葱也洗净切成小段，鹿茸菇和虫草花都洗净，分别用温水泡发一会儿，最后捞出备用。步骤3：红枣和枸杞子都洗净，红枣记得要去掉红枣核，鸡肉提前处理干净，都剁成若干小块。

步骤4：鸡肉放在器皿里，鸡肉用料酒和葱姜水浸泡，鸡肉也可以焯水去腥，准备好菌菇和鸡肉，开始烹饪这道香菇虫草花鹿茸菇炖鸡汤。

步骤5：将煲汤的炖锅洗干净，锅中分别放入鸡肉，红枣，香菇，鹿茸菇和虫草花，记得多加一些水，炖煮3到6分钟，中途要撇去浮沫。步骤6：调到小火继续煲50分钟左右，鸡肉都炖到软烂，汤色变为淡黄色，如果觉得鸡汤太油腻，可以去掉表面一层物质。

步骤7：最后加上一些枸杞子炖煮一会儿，只需要添加食盐和少许胡椒粉即可，快速用汤勺搅动几下，焖一会儿即可，出锅享用，这款香菇虫草花鹿茸菇炖鸡汤就烹饪完成了，让气色越来越好，现在吃正当季。香菇虫草花鹿茸菇炖鸡汤的食用好处香菇虫草花鹿茸菇炖鸡汤的食用好处，远不止于味蕾的享受，更是对身体的深度滋养与调理。这道汤品中，香菇以其独特的香气和丰富的多糖成分，能够有效提升人体免疫力，对抗疲劳，促进新陈代谢，让人在日常忙碌中也能保持充沛的精力。

长期适量饮用香菇虫草花鹿茸菇炖鸡汤，还能有效改善皮肤状态，促进血液循环，使肌肤更加红润有光泽。对于追求健康与美丽并重的人来说，这道汤品无疑是不可多得的佳选。

各位网友们，你们是否学会这款香菇虫草花鹿茸菇炖鸡汤吗？（本文的配图都来自网络）

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