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蒸花卷别再老一套,教你2个关键点,做法详细讲解,一根筷子搞定

餐饮美食佚名2024-11-11

在中华美食的广阔天地里,面食占据着举足轻重的地位。而花卷,作为面食中的佼佼者,更是以其独特的口感和丰富的变化赢得了无数食客的青睐。然而,传统的花卷制作方式往往过于单一,让人在品尝之余难免感到一丝乏味。今天,就让我们一起打破常规,探索蒸花卷的新花样,只需掌握两大关键点,就能轻松做出美味又独特的花卷,而且,一根筷子就能搞定!

准备食材:

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、胡萝卜、葱花、食用油、五香粉、盐

具体做法:

1.大家好,今天分享个花样小花卷,超级柔软,里面还裹着蔬菜,不用复杂的手法,一根筷子就能搞定。500克面粉加5克酵母粉,一勺白糖,分次用300毫升的温水和面,边加边搅拌,搅成面絮状,再下手开始揉面,像这种光滑偏软的面团就了,盖上盖子醒发到两倍大。

2.洗净的胡萝卜切片切丝,再切成小碎末,再切一点葱花备用。