10斤茄子，教你在家做蒜蓉辣茄子，只需简单3步，蒜香浓郁又开胃

在这个充满美食诱惑的时代，我们总是在寻找那些既简单又美味的家常菜。今天，我要向大家推荐一道让人欲罢不能的家常美味——蒜蓉辣茄子。想象一下，在炎炎夏日，一盘热气腾腾、蒜香浓郁的蒜蓉辣茄子摆在眼前，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？别急，接下来，我将教你如何用10斤茄子，只需简单3步，就能在家轻松做出这道开胃佳肴。

准备食材：

茄子、大蒜、青椒、小米辣、盐

具体做法：

1.大家好，最近茄子便宜，今天一下买了十斤这种小茄子，分享个茄子不炒、不炖、不油炸的做法，做一顿能保存半个月没问题。茄子尽量选这种嫩一点的，容易保存，吃起来口感更好。

2.洗净以后把茄子把去掉，凉水放进蒸锅，水开后大火蒸十分钟，如果喜欢更绵软的口感，可以多加五分钟。