我家隔三差五就吃这盘豆腐皮，成本便宜做法简单，绵软鲜香又开胃

在忙碌的都市生活中，寻找一道既经济又美味的家常菜，是许多家庭主妇（夫）的小心愿。而在我家，就有这样一道备受全家人喜爱的佳肴——西红柿炒豆腐皮。每当这道菜端上桌，那鲜艳的色彩、诱人的香气，总能瞬间勾起全家人的食欲，成为我们餐桌上不可或缺的美味。

准备食材：

豆腐皮、胡萝卜、青椒、白玉菇、西红柿、盐、木耳、生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉、清水、葱花、蒜末、干辣椒、食用油

具体做法：

1.大家好，今天用豆腐皮做道简单好吃的下饭菜，四张豆腐皮摞在一起，再对折过来，先分成宽度约2厘米的段，斜刀切成菱形片，抖散以后装盘备用。

2.一根洗净的胡萝卜先分成长段，再斜刀切成菱形片。

3.一个洗净的青椒去籽切成片，这种菜椒吃起来没什么辣味。