餐饮美食

立冬将至，无论多忙，建议要多喝这汤，暖胃暖心，增强免疫力！

餐饮美食佚名2024-11-03

日子过得飞快，秋季快要结束了，冬天就要到了，下周就要迎来立冬节气，立冬是冬天的开始，秋去冬来，寒冷的冬天要来到了，寒冷的天气要来了，早晚都非常冷，空气特别干燥，让人身体不舒服，抵抗力降低。

到了冬天以后，天冷后容易适当温补，平常要常喝鲜美的靓汤，比如说肉汤，鱼汤，还可以试试这款家常汤品——莲藕花生桂圆墨鱼炖猪骨，汤品特别鲜美，对改善气血有帮助，别不懂吃。立冬将至，无论多忙，建议要多喝这汤，暖胃暖心，增强免疫力！

【莲藕花生桂圆墨鱼炖猪骨的制作技巧】

准备一些食材：选购三个桂圆干，麦冬5克，墨鱼干半块（或者选择鱿鱼，经过泡发后可以煲汤，具体很强的滋补效果，调理脾胃和气血），板栗若干个，花生20克左右（花生是一种补血的食材，铁元素含量高，搭配猪骨是绝配），冷水和温水少许，选购洪湖莲藕450克左右（莲藕是一种水中的“人参”，莲藕口感非常粉糯，莲藕汤非常非常清甜鲜美，搭配花生和桂圆是绝配），老姜半块，少许食盐，料酒少许，胡椒粉半勺，其他。

详细制作过程：

1：提前挑选好墨鱼，桂圆，猪骨，莲藕和花生等食材，先把花生剥掉外壳，花生用温水泡发半个小时，最后控干掉水分。

2：桂圆肉用温水泡发，麦冬用清水洗干净，板栗用工具开一个口子，取出里面的果实，撕掉一层白色的物质，洗净放在一边备用。3：墨鱼干放在容器里，用温水将其泡发，撕掉一层薄膜，切成若干小块，生姜都刮掉外皮，切成若干片状，备用。4：莲藕要提前洗干净，去掉外皮和藕节，改刀切成块状，用盐水浸泡一会儿，这样莲藕不容易发黑，捞出备用即可。

5：猪骨全部剁块处理，全部用冷水浸泡出血水，香葱都洗净打成葱结，猪骨都放入锅里，加上足量冷水没过猪骨，加上姜片和葱结，加上少许料酒来去腥，这样能够快速逼出血沫即可。

6：准备好煲汤的砂锅或炖锅，分别放入墨鱼干，桂圆肉，麦冬，花生，莲藕和板栗，加上纯净水1500毫升，一次性多加一下水，这样中途不会煮干了。7：控制好煲汤的火候，中小火慢慢炖煮，中途用勺子搅动，让猪骨和莲藕都炖熟，筷子可以从中间穿透，证明食材都炖熟了。

8：出锅前调入食盐和少许白胡椒粉，把汤品炖到入味，出锅食用，这道莲藕花生桂圆墨鱼炖猪骨就可以开吃了。

莲藕花生桂圆墨鱼炖猪骨是一款湖北人最爱的靓汤，食材种类非常多，里面包括莲藕，花生，墨鱼，桂圆和猪骨，很多食材都有补血的效用，经过慢火炖煮，汤品特别浓稠，鲜美倍增，好处多多。

莲藕花生桂圆墨鱼炖猪骨的食用禁忌：此汤是非常温补的汤品，对于改善气血有帮助，但是脾虚不和的人，可以尝一尝这款鲜汤，此汤虽然温补，但是不要过量，抓住冬天进补的时节，可以为身体提供能量，才会让身体更加健康。

各位网友们，你们有没有掌握这款莲藕花生桂圆墨鱼炖猪骨的制作技巧呢？（文中的图片均来自网络）

踩一下 () 顶一下

百科网

餐饮美食

立冬将至，无论多忙，建议要多喝这汤，暖胃暖心，增强免疫力！

相关文章

热销商品

天荣事达水暖毯水暖电热毯2025新款电褥子水循环加热水热毯十大名牌

天彩虹水暖毯电热毯棉质水热毯双人单人水循环加热炕家用旗舰店正品

天【直播专享】真不二吴茱萸透骨草足贴足部暖贴发热艾草贴ZB

天【129/件】EPTISON毛呢大衣女2025冬新高级感小个子西装短款外套

淘项链收纳盒珍珠项链抽屉式透明展示柜长手链珠宝耳环手饰品首饰盒

淘真皮牛皮马甲中老年男秋冬皮毛一体羊毛背心加厚棉坎肩老人爸爸装

淘吉普JEEP羽绒马甲男冬季轻薄保暖羽绒服背心大码外穿休闲运动外套

天两面穿FILA 斐乐官方情侣羽绒马甲男冬季新款健身运动保暖羽绒服

淘【70澳洲美丽诺羊毛】CULTUM可机洗免熨烫马夹商务通勤西装马甲男

淘小李子NIKE耐克刺客16 PRO次高端TF碎钉足球鞋成人男款IB2474-600

淘天朗足球耐克刺客16 ELITE FG高端长钉天然草足球鞋男IB2473-600

天【泡酒专用】蓉立方三君子泡酒料传统配方男士滋补养生泡酒药材

淘新款正品半球电饭锅家用1-3人1.2升迷你宿舍学生小型一人食电饭煲

淘半球老式家用宿舍1-3用电饭煲2L6L智能触屏预约多功能电饭锅4-9人

天九阳0氟珐琅瓷釜电饭煲家用微压快煮4升智能感温多能电饭锅40NF01

天赛波斯御寒神器沙发垫秋冬季加厚毛绒坐垫防滑沙发巾套罩青山美宿

餐饮美食

立冬将至，无论多忙，建议要多喝这汤，暖胃暖心，增强免疫力！

相关文章

热销商品

天荣事达水暖毯水暖电热毯2025新款电褥子水循环加热水热毯十大名牌

天彩虹水暖毯电热毯棉质水热毯双人单人水循环加热炕家用旗舰店正品

天【直播专享】真不二吴茱萸透骨草足贴足部暖贴发热艾草贴ZB

天【129/件】EPTISON毛呢大衣女2025冬新高级感小个子西装短款外套

淘项链收纳盒珍珠项链抽屉式透明展示柜长手链珠宝耳环手饰品首饰盒

淘真皮牛皮马甲中老年男秋冬皮毛一体羊毛背心加厚棉坎肩老人爸爸装

淘吉普JEEP羽绒马甲男冬季轻薄保暖羽绒服背心大码外穿休闲运动外套

天两面穿FILA 斐乐官方情侣羽绒马甲男冬季新款健身运动保暖羽绒服

淘【70澳洲美丽诺羊毛】CULTUM可机洗免熨烫马夹商务通勤西装马甲男

淘小李子NIKE耐克刺客16 PRO次高端TF碎钉足球鞋成人男款IB2474-600

淘天朗足球 耐克刺客16 ELITE FG高端长钉天然草足球鞋男IB2473-600

天【泡酒专用】蓉立方三君子泡酒料 传统配方男士滋补养生泡酒药材

淘新款正品半球电饭锅家用1-3人1.2升迷你宿舍学生小型一人食电饭煲

淘半球老式家用宿舍1-3用电饭煲2L6L智能触屏预约多功能电饭锅4-9人

天九阳0氟珐琅瓷釜电饭煲家用微压快煮4升智能感温多能电饭锅40NF01

天赛波斯御寒神器沙发垫秋冬季加厚毛绒坐垫防滑沙发巾套罩青山美宿

淘天朗足球耐克刺客16 ELITE FG高端长钉天然草足球鞋男IB2473-600

天【泡酒专用】蓉立方三君子泡酒料传统配方男士滋补养生泡酒药材