糯米又出新吃法，比粽子简单还好吃，清凉软糯，一层比一层甜

当传统的粽子因为繁复的制作过程和稍显沉重的口感而让人望而却步时，一款全新的糯米美食悄然走红——糯米凉糕。它不仅保留了糯米特有的软糯香甜，更在口感上带来了前所未有的清凉体验，仿佛夏日里的一缕清风，让人欲罢不能。

准备食材：

糯米、红枣、粽叶、葡萄干、白糖、开水

具体做法：

1.糯米不要只会拿来包粽子，今天咱们换个新吃法，比包粽子简单，同样软软糯糯又好吃，不会包粽子的朋友可以试试这种做法。准备800克糯米，提前浸泡一夜，糯米泡到像这样用手轻轻一捏就碎的状态就好了。

2.控一下水分，再用流水冲洗干净，最后倒入大碗里，中间戳几个洞，方便在蒸的时候好上汽，冷水放进蒸锅，水开后大火蒸20分钟。

3.糯米快蒸好的时候准备一些大枣，洗干净以后切成片，剩下的枣核我一般拿来泡水喝，很适合女性朋友，全部切好后放入碗中。

4.现在糯米已经蒸好了，往糯米里加入能和糯米持平的开水，记住一定要用开水盖上盖子，继续大火蒸20分钟。