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餐饮美食

秋天就馋这锅豆腐皮,一周至少吃4顿,香辣开胃,拿肉菜也不想换

餐饮美食佚名2024-10-30

秋风起,胃口开,餐桌上的佳肴也悄然换上了秋日的韵味。在这个金黄的季节里,有那么一道菜,它不以繁复的烹饪技巧取胜,也不依赖昂贵的食材堆砌,却能在众多美味中脱颖而出,成为我家餐桌上的常客——香辣豆腐皮卷。这道菜,一周至少有四次出现在晚餐的菜单上,即便是面对满桌的肉菜,家人也依然对它情有独钟,不愿轻言替换。

准备食材:

豆腐皮、青红椒、生抽、素蚝油、老抽、白糖、盐、淀粉、清水、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣酱

具体做法:

1.秋天经常吃饭没胃口,今天分享一锅我家上桌率最高的菜,我认为这是豆腐皮最好吃的做法,没有之一,不信你试试。准备四张豆腐皮,对半切开,分成6份,斜刀切成菱形片,放入盘里备用。

2.去籽的青红椒各一个,切成小段备用。