百科网

首页 > 餐饮美食

餐饮美食

秋天宁可不吃肉,也要多吃这道菜,钙是牛奶的10倍,营养开胃

餐饮美食佚名2024-10-27

随着秋风渐起,我们的饮食也需要顺应季节的变化进行调整。在这个丰收的季节里,有一种小菜,不仅色彩诱人,更是营养满满,堪称秋季餐桌上的明星菜品。

豆腐皮,它作为豆制品中的佼佼者,钙含量比牛奶还高,不仅含有优质的植物蛋白,还富含各种微量元素。在这道小菜中,豆腐皮被撕成了细条,与杏鲍菇丝交织在一起,形成了一道独特的风景线。它的加入,不仅丰富了菜品的口感,更提升了菜品的营养价值。

准备食材:

杏鲍菇、盐、黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、生抽、米醋、白糖、蒜末、干辣椒段、食用油

具体做法:

1.秋天,宁可不吃肉,也要经常做这道菜,含钙量是牛奶的十倍,好吃好看,开胃又下饭,看一下你有没有吃过呢?准备三根杏鲍菇,先用盐在表面反复搓洗一会儿,然后加入足量的清水,把杏鲍菇好好清洗一下,杏鲍菇又叫刺芹侧耳,它含有丰富的膳食纤维和微量元素,平时多吃一些非常不错。

2.洗净以后,把每根杏鲍菇切成厚厚的薄片,凉水放进蒸锅,盖上盖子,上汽以后大火蒸六分钟。

3.一根洗净的黄瓜斜刀切成片,再改刀切成丝。