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猕猴桃放进锅里煮一煮,原来那么神奇,作用拿钱也难买,简单实用

餐饮美食佚名2024-10-27

在我们日常的水果清单中,猕猴桃总是占据着一席之地。它营养丰富,口感酸甜,深受大家的喜爱。但你是否知道,猕猴桃放进锅里煮一煮,会有令人意想不到的神奇效果呢?这种方法不仅简单实用,而且所带来的作用,用钱都难以买到!

很多人常常抱怨猕猴桃买回家还是硬邦邦的,得等上好几天才能变软食用。但如果你尝试将猕猴桃放进锅里稍微煮一下,你会发现催熟的过程变得异常迅速。只需几分钟的高温处理,猕猴桃就能在短时间内达到理想的软度,大大节省了等待的时间。而且,经过这样处理的猕猴桃,口感依旧鲜嫩多汁,丝毫没有因为加热而变差。


(www.ws46.coM)

准备食材:

猕猴桃、苹果或香蕉、食盐、清水

具体做法:

1.新鲜的猕猴桃熟了,朋友给提了一大筐猕猴桃,放进水中煮一煮,这个作用真是花钱都难买吧。猕猴桃营养价值很高,被誉为水果之王,含有丰富的维生素和抗氧化成分,营养价值很高的水果,刚摘下来的生的总是硬邦邦的,还不能食用,怎么样才能快速的催熟猕猴桃呢,今天分享几个小技巧,一起来看看吧。

2.方法一,相信这个方法很多朋友都不陌生,就是把猕猴桃放入保鲜袋中,再放入两个新鲜的苹果或者香蕉也可以,香蕉或者苹果能够产生乙烯,乙烯能够起到催熟作用,不管你买来的猕猴桃有多硬,只要把猕猴桃放到塑料袋里面,系好密封住,这样3到5天即可成熟。

3.方法二,把猕猴桃放入大盆中,里面加入一勺食盐,再倒入清水,先把猕猴桃搓洗干净,它的表面有很多毛毛,里面夹杂着虫卵、污垢洗干净以后,用厨房吸水纸擦干净表面水分,确保表面没有水珠。

4.用牙签在表面插上几个小洞,不要插得太深,牙签插出来的伤口会促使水果加速释放乙烯物质,加速成熟。

5.再用保鲜膜把猕猴桃包起来,这样能够防止细菌滋生快速成熟,放在稍微温暖或者袋子里,两天左右就催熟好了,这是一种原始的方法,也有人称之为破坏法,这个方法催熟以后要尽快吃完,比较适合少量保存。

6.方法三,锅里加水,把要催熟的猕猴桃放进去,盖上盖子把水烧开,水开后煮30秒就行了,就可以把猕猴桃夹出来了。

7.这就是高温催熟法,用时最短,速度最快的方法,再把它自然放凉,装入袋子中,最晚第二天早上就可以吃啦,如果用食盐,煮的过程大部分维生素都会被破坏,这样吃水果就没有意义了。

8.你们知道猕猴桃的最佳食用时间吗?能用手指按压,如果感觉不坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳食用状态,不要等到软透,那时候的口感就不是最好的了,而且有可能已经变质了。

9.催熟好了,切开一个给大家看一下,口感酸酸甜甜,大人孩子都喜欢吃,如果你们有更好的催熟方法,可以在评论区留言分享一下。

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