红豆和它煮一锅,女性要多吃它,补血补气,脸色红润,更显年轻
餐饮美食佚名2024-10-24
正式迈入到深秋,十月份月末,是秋冬交替的时候,各地的气温骤降,早晚的温差特别大,由于气温太低,容易被冻感冒了,身体非常虚弱无力,很多女性会出现贫血的情况。人到了40岁之后,容易出现气色差,脸部长满色斑,影响到女性的容颜,让整个人都很虚弱,这个时候需要补足气血,常喝一些暖和和的羹汤。今天准备用红豆,花生,黑米和南瓜小汤圆,制作一款软糯浓稠的美食——红豆花生红糖南瓜小汤圆,一口一个,当成早餐非常不错。红豆和它煮一锅,女性要多吃它,补血补气,脸色红润,更显年轻。【红豆花生红糖南瓜小汤圆的制作技巧】食材清单:选购优质红皮花生80克左右(花生被誉为“地下黄金”,色泽通红,颗粒非常饱满,富含大量的铁元素和微量元素,花生既可以油炸,还能够煮粥或炖汤,补血养颜,暖身驱寒,好处多多),黑米20克左右,若干个红枣,红豆或赤小豆70克左右,少许冷水,温水少许,红糖少许,南瓜小汤圆少许(南瓜小汤圆是用南瓜和糯米粉制作而成,口感非常软糯是,色泽好看,具有很强的饱腹感),枸杞子少许,其他。详细制作顺序:1:提前准备好红豆,花生,南瓜小汤圆和其他食材,先把黑米淘洗干净,控干表面的水分,备用。2:将花生洗净后冷水泡发,一些红枣都洗净去核,红豆用冷水冲洗干净,提前浸泡几个月,这样红豆更容易煮开花,捞出控干水分。3:将南瓜小汤圆解冻,将红糖放在碗中,压碎备用,锅中煮一小锅清水,下入南瓜小汤圆,将其煮至沸腾,捞出备用。4:准备好一个干净的炖锅,锅里放入红豆,黑米,花生,红枣和适量清水,盖上锅盖炖煮40分钟左右。5:中途用勺子搅动,放入一些红豆,搅拌均匀,最后放入煮熟的南瓜小汤圆,最后丢入枸杞子,焖煮几分钟即可。6:等待煮至浓稠,关火盛出,这道红豆花生红糖南瓜小汤圆就可以食用了,女性朋友要多吃它。红豆花生红糖南瓜小汤圆的制作小贴士:在制作红豆花生红糖南瓜小汤圆的过程中,除了遵循基本的步骤外,还有一些贴心的小贴士能让这道甜品更加完美。首先,关于红豆与花生的处理,建议提前一晚将它们浸泡在清水中,这样不仅能缩短煮制时间,还能让豆类与花生更加软糯,易于消化。煮时加入少许小苏打,能使红豆颜色更鲜艳,口感也更细腻。其次,南瓜的选择至关重要。选用老南瓜,其甜度高、水分少,煮出来的汤色金黄诱人,味道也更加浓郁。将南瓜去皮切块后,可先用微波炉或蒸锅稍微处理至半熟,这样不仅能快速软化南瓜,还能更好地保留其营养成分和天然甜味。最后,在调味上,红糖的加入是点睛之笔,它不仅能为这道甜品增添独特的焦糖风味,还有暖身补血的功效。但需注意,红糖的甜度较高,可根据个人口味适量添加,以免过甜。煮好的红豆花生红糖南瓜小汤圆,最好趁热享用,每一口都是满满的幸福感。不妨在寒冷的秋冬季节,为家人煮上这样一锅温馨的小甜品,让爱与温暖在舌尖流淌。各位网友们,你们是否掌握这款红豆花生红糖南瓜小汤圆的正确做法吗?(文中的配图都出自网络) |
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