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鸡汤鸭汤一边站!秋季要多喝“这汤”,润燥去火,增强免疫力

餐饮美食佚名2024-10-18
一晃眼,就到了深秋时节,秋季已经进入最后的阶段,再过一段时间就入冬了,冬天离我们越来越近,最近一段时间一直在降温,温差会特别大,人容易困乏,空气也很干燥,容易出现秋燥上火,身体非常不舒服。深秋天气太冷,很多人都感冒了,想要冬天不生病,需要多补充一些能量,建议多喝一些暖和和的进补汤品,比如说这款雪梨干海底椰无花果瘦肉汤,成本才10块钱,简单煮一锅,汤品特别鲜美,内行人经常喝它。鸡汤鸭汤一边站!秋季要多喝“这汤”,润燥去火,增强免疫力。

【雪梨干海底椰无花果瘦肉汤的烹饪技巧】

食材清单:几片雪梨干(雪梨干是一种干制的水果干,主要原材料为雪梨,对于咽喉有好处,还能预防咳嗽,一般可以泡水或煮汤,才能达到食疗效果),海底椰20克,无花果几个,椰枣几个,新鲜精瘦肉半斤,干莲子一小把,玉竹和沙参15克左右,干百合10克,老姜半块,少许冷水和温水,半勺胡椒粉,食盐若干,枸杞子少许,其他调味品。

具体制作顺序:

1:提前选购好精瘦肉,雪梨干,无花果和海底椰等食材,先把海底椰用清洗洗干净,沙参和玉竹彻底洗净,备用。2:把新鲜猪肉去掉多余的部位,用水反复洗干净,切成大小一样的块,生姜都切成片,小葱打成葱结,备用。

3:锅中加上足量冷水,倒入洗净的瘦肉块,加上一丢丢料酒,放入葱段和姜片,把瘦肉块焯水几分钟,去掉里面的血腥物质,冲洗掉一层浮沫,放在碗中备用。4:无花果和莲子温水泡发,莲子需要取出莲子心,干百合温水泡发十分钟,去掉表面的薄膜,准备好几种食材,开始烹饪这道雪梨干海底椰无花果瘦肉汤。

5:准备好一个干净的空锅,分别放入海底椰,莲子,玉竹,百合,无花果,椰枣和姜片,加上一碗半开水,大火转中小火炖煮50分钟左右。

6:让汤品色泽开始变黄,调入少许胡椒粉,最后加上食盐调味,也可以放入枸杞子,焖煮一小会儿即可,出锅食用,这款雪梨干海底椰无花果瘦肉汤就可以享用了。

雪梨干海底椰无花果瘦肉汤的食用禁忌:首先,对于体质偏寒、脾胃虚寒的人群而言,此汤虽富含营养,但雪梨与海底椰均属性凉之物,过量食用可能加重体内寒气,导致腹痛、腹泻等不适。因此,建议此类人群适量品尝,或在炖煮时加入适量姜片以中和其寒性。其次,由于无花果含有较高的糖分,糖尿病患者应谨慎食用,以免血糖波动过大,影响健康。若实在想品尝,可少量摄取,并相应减少日常饮食中其他糖分的摄入。

最后,孕妇在享受美食时更应小心谨慎。虽然雪梨干海底椰无花果瘦肉汤具有润肺止咳、滋阴养颜的功效,但孕妇体质特殊,对食材的反应可能更为敏感。建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议,确保饮食安全与健康。

综上所述,雪梨干海底椰无花果瘦肉汤虽是一道美味且营养的佳肴,但在享受其美味的同时,我们也需根据自身健康状况,合理控制摄入量,遵循食用禁忌,让这道汤品真正成为滋养身心的佳品。

网友们,你们是否喝过这款雪梨干海底椰无花果瘦肉汤吗?(文中的配图均出自网络)
(www.wS46.com)
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